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Mischkäse Getrocknet El Maestrillo

Hergestellt aus pasteurisierter Kuh-, Ziegen-und Schafmilch, Reifezeit zwischen 20 und 40 Tagen.

  • Groß (ca. 3 Kg)
  • Groß Schwarz (ca. 3 Kg)


Hergestellt aus pasteurisierter Kuh-, Ziegen-und Schafmilch, Reifezeit zwischen 20 und 40 Tagen.

INHALTSSTOFFE:

- Kuhmilch (60% min.), Ziegenmilch (10% min.) und Schafmilch (10% min.)

- Milchfermente

- Lab

- Lisozym (aus dem Ei)

- Calciumchlorid

- Salz

Geschmack Angenehm mild
Geruch Charakteristisch für Mischkäse
Farbe Innen weiß, Rinde elfenbeinfarben oder schwarz
Konsistenz Beim Schneiden kompakt, feste Textur

Enthält: Milch und ihre Derivate (darunter Laktose), Eier und Produkte auf Basis von Eiern.

- Nicht enthalten: Getreide das Gluten enthält, Krustentiere und Produkte auf Basis von Krustentieren, Fisch und Fischprodukte, Erdnüsse und Erdnussprodukte, Soja und Sojaprodukte, Schalenfrüchte, Sellerie und seine Derivate, Senf und seine Derivate, Sesamkörner und Produkte auf Basis von Sesamkörnern, Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen über 10 mg/Kg oder 10 mg/liter, Lupinen und Produkte auf der Basis von Lupinen, Weichtiere und Produkte auf der Basis von Weichtieren.

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