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Quesos De La Huz gewinnt zwei Medaillen bei den World Cheese Awards 2015

Quesos De La Huz gewinnt zwei Medaillen bei den World Cheese Awards 2015

Gold für den gereiften Manchego-Käse Don Cayo und Bronze für den in Schmalz gereiften Schafs- und Ziegenkäse De La Huz

Dezember 2015

Der Hersteller aus La Mancha „Quesos De La Huz” hat bei der letzten Ausgabe der World Cheese Awards, die in Birmingham am vergangenen 26. November stattfanden, zwei Käse vorgestellt und beide wurden mit beachtlicher Anerkennung ausgezeichnet.

Der gereifte Manchego-Käse Don Cayo wurde in seiner Kategorie mit der Gold-Medaille ausgezeichnet. Es handelt sich um einen Manchego-Schafskäse aus pasteurisierter Milch und einer Reifezeit von acht Monaten. Seine erstklassige Qualität wurde bereits in früheren Ausgaben der World Cheese Awards (2008 und 2009) mit der Silbermedaille anerkannt, wie auch in anderen nationalen und internationalen Wettbewerben.

Der in iberischem Schmalz gereifte Schafs- und Ziegenkäse De La Huz wurde in der Kategorie der mit Milch von mehreren Tieren zubereiteten Käsesorten mit der Bronzemedaille ausgezeichnet. Es handelt sich um einen erstklassigen Käse, der aus frischer Schafs- und Ziegenmilch hergestellt wird und während sechs bis acht Monaten gemäß einer antiken Reifetechnik in iberischem Schmalz reift.

Bei diesem prestigeträchtigen Wettbewerb, der als Käse-Weltmeisterschaft angesehen wird, haben 2.727 Käse aus mehr als 30 Ländern teilgenommen. Die Entscheidung der Richter, die aus verschiedenen Teilen der Welt stammen, wurde am vergangenen 27. November bekanntgegeben.

Mit dieser Auszeichnung erweitert „Quesos De La Huz” seine brillante Siegerliste, denn das Unternehmen kann bereits auf mehr als 20 Auszeichnungen während seiner 25-jährigen Geschäftstätigkeit zurückblicken.

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